白老牛のおすすめ調理法は？

白老牛は北海道白老地方のブランド和牛肉です。

洞爺湖サミットの料理にも使われた白老牛は各国VIPの舌を唸らせました。

近年はテレビや雑誌などにも取り上げられ、「美味しい和牛」「北海道のおすすめグルメ」としてさらに人気が高まっています。

そんな白老牛はどのような調理法がおすすめなのでしょう。

白老牛の美味しさを楽しめるおすすめの調理法をご紹介します。

■白老牛とは？北海道白老地方のおすすめグルメ！

白老牛とは北海道白老地方で育てられ、出荷される人気のある和牛になります。

白老牛は黒毛和牛の一種で、豊かな自然の中で伸び伸びと育てられるのが特徴です。

また、白老牛には「基準が厳しい」という特徴もあります。

北海道白老地方で育った牛すべてが白老牛として認められるわけではありません。

厳しい基準をクリアした安全性が高く、品質の良いものだけが白老牛として認められます。

白老牛として販売されている和牛肉は、すべて厳しい基準をクリアしたものです。

白老牛の肉には深いコクがあり、脂には上質な甘さがあるのも特徴です。

白老牛の肉の溶けるような柔らかさは、お子さんから高齢の方にまで人気があります。

北海道白老地方が自信を持っておすすめしている世界的に評価の高いグルメが「白老牛」です。

当店は白老牛の中でも特に品質の良いものを厳選して扱っています。

通販/全国への発送やギフト対応も行っており、多くの方から「美味しかった」「また食べたい」「贈り物でもらって美味しかったので、今度は自分で購入することにした」など、お喜びの声をいただいています。

白老牛は肉質が良いので焼肉やステーキ、しゃぶしゃぶなどがおすすめです。

この他にハンバーグやすき焼き、ローストビーフ、ビーフシチューなどにしても美味しく楽しめます。

おすすめ調理法①ステーキ

白老牛のステーキを焼くときは、焼く前に冷蔵庫から取り出し、肉を常温に戻しておきます。

ステーキの場合はまず片面を強火で30秒焼き、中火にして30秒ほど焼いてください。

その後にひっくり返し、同じく中火で30秒ほど焼けば完成になります。

あまり焼き過ぎないように注意してください。

白老牛のステーキは市販のステーキソースなどもおすすめですが、肉質が良いので、シンプルにワサビなどで食べる調理法もおすすめです。

あっさり目で食べたいなら、大根おろしとポン酢などもおすすめです。

おすすめ調理法②味付

和牛肉の調理法は難しいと思う方もいらっしゃるかもしれません。

当店では簡単な調理法で美味しい味付白老牛肉も販売しています。

味付白老牛カルビや味付白老牛サガリなどは、さっと炒めるだけなので簡単です。

調理法はただ炒めるだけなので、普段あまり料理をしない方にもおすすめです。

味付白老牛肉は当店のネット通販でも取り扱っています。

白老牛の特徴やおすすめ調理法をご紹介しました。

2つ目の調理法は当店の味付白老牛肉があれば簡単にできますので、ご自宅での夕飯などにもおすすめです。

ぜひお試しください。

ご自宅やギフト用の白老牛なら、三上工業の通販をぜひご利用ください。

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