ブランド紹介
BRANDS
白老が生んだ名物ブランド
白老牛は白老を代表とする食材の一つです。
各農場が試行錯誤し、品種改良することで農場毎の特製を持った商品が生まれます。
当店が吟味した白老牛を取り扱っております。
北海道名物ジンギスカンをより引き立てる食材
北海道の名物ともいえるジンギスカンの味付けを、厳選した様々な種類のお肉でお楽しみいただけます。
当店オリジナルの甘辛いやみつきになるタレは4種類の野菜・香辛料・砂糖・醤油・塩・フルーツを使用しており、唯一無二の味わいです。
王道のジンギスカンの他に、ラムロースジンギスカン、マトンロースジンギスカン、鹿肉ジンギスカン、豚肩ロースジンギスカンなどをご用意しておりますので、食べ比べをしてみるのもお勧めです。
自然との共生を実現した白老肉
当店の鹿肉は、臭みが少なくあっさりとした味わいです。
広大な白老という土地で育った鹿は、高たんぱく低脂質とヘルシーな食材です。
食肉加工40年以上の店長が、こだわった肉厚感としっかりとした赤身の質感をご堪能下さい。