三上工業株式会社 三上工業株式会社

UMINO CHIKAKUNO ONIKUYASAN
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「海の近くのお肉屋さん」は
北海道白老町にある地元の素材に
こだわった精肉店です

白老町の温暖な気候、豊かな自然、透き通った水など、自然の恩恵を受けた白老牛。
白老牛のみならず、鹿や鶏、羊なども恩恵を受け、ブランドとして確立しています。
「海の近くのお肉屋さん」では白老ブランドを多くの方に知って頂くため、店舗でこだわり抜いた素材を使って料理も提供しております。また、精肉の店舗販売、ネット販売などにも力をいれており、多くの方が笑顔になれるような商品をお届け致します。

COMMITMENT

私たちのこだわり

  • part 01
  • part 02
  • part 03

「白老産」にこだわった食材選び

「食材本来」の良さを引き立たせる

「自然の恵み」を感じられる環境

こだわり03がはりいります
こだわり03がはりいります

BRANDS

白老牛

Shiraoi Beef

白老牛は白老を代表とする食材の一つです。
各農場が試行錯誤し、品種改良することで農場毎の特製を持った商品が生まれます。
「海の近くのお肉屋さん」が吟味した白老牛を取り扱っております。

白老ジンギスカン

Shiraoi Genghis Khan

ジンギスカンの素材となる羊も白老由来の自然の恩恵を多く受けております。
地元の方々はもちろん、観光などで白老町を訪れた方も食べる方が非常に多いです。
ネット販売なども行っておりますので是非、ご賞味下さい。

                           

白老鹿ジンギスカン

(北海道初特許済み)

Shiraoi Venison

鹿肉は食べたことが無い方も多いと思います。
一般的に高タンパクで低脂肪という特長があり鉄分の含有量も非常に高いです。
また、生活習慣病の予防にも効果的であり、お肉自体のクセが無いのが特徴です。
白老鹿は自然あふれる環境で育っているため、上質な旨味をより感じることが出来ます。

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